À Beaucaire, Ville d’Art et d’Histoire, des ermites puis des moines creusèrent dans le calcaire cet ancien monastère troglodytique qu’ils occupèrent pendant près de 1000 ans. Une belle promenade dans la garrigue sur une colline au-dessus du Rhône qui offre un magnifique panorama sur la Provence et les vestiges d’un monument ancien et original. Saint-Roman se visite seul à son rythme ou avec un guide pour les groupes d’au moins 20 personnes sur réservation. Les horaires d’ouverture sont adaptés aux saisons.